Beikoch/Beiköchin (Berufsausbildung)

Die Tätigkeit im Überblick

Beiköche und Beiköchinnen stellen professionell Speisen her. Sie unterstützen Köche und Köchinnen bei der Zubereitung von Speisen, übernehmen aber auch selbst im begrenzten Umfang die Zubereitung. In großen Küchen sind sie meist an der Zubereitung bestimmter Speisen beteiligt. In kleineren Küchen werden sie meistens als Allround-Kraft im gesamten Küchenbereich eingesetzt.

Aufnahmebedingungen

• Erfüllung der allgemeinen Schulpflicht
• Förderzusage von der Agentur für Arbeit (Anerkennung nach § 66 BBiG)
• Interesse an den Tätigkeiten in einer Küche, körperliche Belastbarkeit und die Bereitschaft, Dienstleistungen für andere auszuführen.

Ausbildungszeit

Die Ausbildungszeit beträgt 3 Jahre.

Ausbildungsbetrieb

In Frankfurt und Umgebung wird die Ausbildung vom Kolping Bildungswerk durchgeführt. Dessen Adresse lautet:

Kolping-Bildungswerk
Diözesanverband Limburg e.V.
Lange Straße 26
60311 Frankfurt am Main
Tel.: 069- 29906-801

Berufsschule

Der Berufsschulunterricht findet an den Beruflichen Schulen Berta Jourdan statt.

Agentur für Arbeit

Für die Ausbildung benötigt man eine Förderzusage von der Agentur für Arbeit. Deren Adresse lautet:

Agentur für Arbeit Frankfurt Main
Fischerfeldstraße 10-12
60311 Frankfurt am Main
Tel.: 01801-555111
www.arbeitsagentur.de

Prüfung

Die Zwischenprüfung vor der Industrie- und Handelskammer findet nach 1½ Jahren statt.

Die Abschlussprüfung erfolgt nach 3 Jahren Ausbildungszeit.

Zuständige Kammer

Für den Beruf Beikoch/Beiköchin ist die zuständige Stelle die IHK (Industrie- und Handelskammer in Frankfurt).

Die Adresse lautet:

Industrie- und Handelskammer Frankfurt am Main
Börsenplatz 4
60313 Frankfurt am Main
Tel.: 069-2197-0
www.frankfurt-main.ihk.de

Berufliche Perspektiven

Nach erfolgreichem Abschluss als Beikoch/Beiköchin ist eine 2-jährige Weiterbildung zum/zur Koch/Köchin möglich.

Stand: Februar 2008